Bruxelles Environnement

26/08/2016

Les premiers volontaires « maîtres-frigos », formés par Bruxelles Environnement, vous aident à lutter contre le gaspillage alimentaire.

Le 18 septembre, lors du Festival Bruxelles Champêtre, vous aurez l’occasion de rencontrer les premiers « maîtres-frigos » de la Région. Ces volontaires ont été spécialement formés pour assurer une gestion optimale du frigo. Ils maîtrisent l’art de concocter de bons petits plats sains et savoureux avec des restes, des légumes défraîchis ou des fonds de bocaux. Une expertise qu’ils relayent volontairement auprès des citoyens de leur quartier.

Gérer son stock

Mieux comprendre les dates de péremption, éviter les produits qui risquent de traîner longtemps dans les placards, apprendre à mieux gérer son stock alimentaire dans le réfrigérateur, congélateur, placard…, ce sont autant de conseils utiles qui permettent d’éviter le gaspillage et de faire des économies !

Conserver

A chaque produit ses méthodes de conservation : congélation mais aussi déshydratation ou lacto-fermentation. Les maîtres-frigo partagent  leur savoir-faire !

 

Vous souhaitez devenir maître-frigo pour transmettre ce type de savoir-faire à vos voisins, vos amis ? Contactez-nous ou rendez-vous sur notre page Facebook !

Rencontrez des maîtres-frigos lors de Bruxelles Champêtre, le 18/09.

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