Démonstrations culinaires au salon I Love Horeca

La rencontre entre les Chef's et les tendances

L'Horeca, c'est l'amour du produit, beaucoup de savoir-faire et la douce folie de toujours se renouveler et s'adapter aux nouveaux goûts et aux nouvelles tendances. Les métiers de l'Horeca ont tous ces points en commun: le partage de la passion, la convivialité et l'hospitalité en toute simplicité.

Démonstrations culinaires organisées par EVA

Entre 11h et 13h, Nicolas Decloedt convie l'horeca à une démonstration culinaire Vegucation. Pendant ces deux heures de démonstration Nicolas vous fera découvrir 3 recettes différentes que vous aurez également l'occasion de déguster.

Ensuite, de 14h à 16h, Cathy Goyvaerts fera une démonstration culinaire pour les cuisines collectives présentes au salon. Lors de cette démonstration vous aurez également l'occasion de goûter les plats préparés par notre chef.

Chef'dating

Le Chef's Dating s'inscrit dans cette tendance et ces valeurs: la rencontre et l'échange avec des exposants professionnels et passionnés. Le tout au sein de forums, séminaires et concours professionnels.

Chef'dating c'est aussi une formule compacte qui en une journée qui fait la part belle aux forums, séminaires et concours. L'Horeca est en pleine mutation, le management, la gestion du personnel, les normes d'hygiène et de traçabilité, le marketing sont aujourd'hui, autant que les produits, les mots clés de la gestion d'une activité horeca.

Le Chef's Dating est l'événement qui facilite la rencontre entre les produits et les chefs.

Le concept est simple:

• Une salle avec 7 tables.

• A chaque table un produit présenté pendant 7 minutes par un ambassadeur.

• Autour de chaque table, 7 chefs ou décideurs sont invités.

• Toutes les 7 minutes, les 7 chefs changent de table et découvrent un nouveau produit.

En 49 minutes, ce sont 7x7 chefs ou décideurs qui découvrent 7 nouveaux produits de façon professionnelle, intime et conviviale.

Les Chef's Dating sont uniquement accessibles sur invitation des partenaires des différentes sessions thématiques.

Nocturne

La nocturne est "the place to be" pour les visiteurs de I Love Horeca.

Le lundi soir de 19h30 à 22h30 plus de 2.000 invités sont attendus pour une visite agrémentée de dégustations culinaires au gré des allées.

L'accès à la nocturne nécessite une invitation indépendante des invitations pour la journée.

Ces invitations sont exclusivement disponibles auprès des partenaires et exposants de I Love Horeca

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