Ateliers de cuisine écologique et politique  : « Une assiette pour notre santé, celle de la planète et de ses habitants »

Cycle d'initiation à l'alimentation durable - Ateliers de cuisine écologique et politique 

 

Objectifs

Changer son regard sur l’alimentation, adopter de nouveaux réflexes culinaires et développer sa créativité, tels sont les objectifs des cycles de cuisine écologique et politique, de Rencontre des Continents, qui allient théorie et pratique.

Résumé

Lors de soirées, animées par des animateurs et cuisiniers bénévoles et passionnés, nous apprenons collectivement comment organiser l’assiette de manière écologique. Nous pratiquons différentes techniques culinaires et voyons comment choisir et préparer les aliments en fonction des saisons, du rythme de l’année et de nos besoins. Nous discutons aussi de la manière de se situer et de s’engager face aux questions essentielles comme la santé, le gaspillage, le respect du vivant et la protection de l’environnement, ...

 

 

Public Cible

Cette formation s'adresse à un public de citoyen-ne-s sensibles aux enjeux sociaux et environnementaux, désireux-ses de découvrir de manière conviviale de nouvelles alternatives liées à l'alimentation durable lors d'ateliers culinaires autour de l'assiette écologique.

 

En Pratique

5 mardis en soirée de 18h30 à 22h30. Chaque soirée comportera le développement d’un thème théorique, la réalisation collective d’un repas, le partage des recettes et l’approche de divers groupes alimentaires.

 

Vous avez envie de découvrir de manière conviviale de nouvelles alternatives liées à l'alimentation durable lors d'ateliers culinaires autour de l'assiette écologique ? Alors rendez-vous sur le site de Rencontre des Continents, en cliquant ici !

Et pour connaitre toutes nos formations sur l'alimentation durable, c'est en cliquant par là !

 

 

 

 

 « Le déroulé d’un atelier de cuisine de RdC est vraiment attrayant. En effet, après un apport théorique, c’est directement en cuisine qu’on se teste, qu'on fait ses preuves et qu’on pose toutes les questions qui pourraient nous arrêter normalement chez nous. Et puis, rien de tel que de terminer avec ce moment convivial en dégustant tous les délices cuisinés ensemble. Le moment idéal pour partager nos recettes et trucs et astuces pour repartir avec encore plus d’envies et d’idées… » - Diego, participant du cycle de cuisine 2016

« Cela fait des années que je suis consciente de l’impact de ma consommation alimentaire sur ma santé et notre planète mais je continuais à manger comme avant en incluant seulement des légumes et fruits bio (ni locaux, ni de saisons). Les ateliers de RdC m’ont réellement accompagné à changer ma manière de m’alimenter et de cuisiner. Et surtout, j’ai découvert que c’était possible de manger durable et savoureux en se faisant plaisir » - Florence, participante du cycle de cuisine 2015

Catégorie de ressource: 
Temporalité: 
Activité à la demande
Cibles: 
Langues: 
Français