Alimentation21

Alimentation21 est le nom d’activité de Catherine Closson, consultante spécialisée sur la sensibilisation des publics et les enjeux sociaux de l’alimentation.​

Catherine Closson conseille et accompagne toute organisation qui mène des projets en alimentation saine et durable.

Ses missions touchent principalement à :

• la co-conception et le suivi de projets
• la rédaction d’outils de sensibilisation
• la formation d'acteurs relais (associations, communes, maisons médicales, etc.)
• l'accompagnement de collectivités
• la recherche-action

Au travers de ses projets diversifiés, Catherine Closson creuse également la question de l’accessibilité d’une alimentation de qualité pour tous.

Depuis 2016, elle consacre une partie de son temps à de la recherche au sein du Centre d'Etudes Economiques et Sociales de l'Environnement (CEESE - Université Libre de Bruxelles) dans le cadre du projet de co-création Falcoop (Co-Create 2015, Innoviris).

Exemples de missions et projets réalisés

• Concertation Aide Alimentaire : accompagnement du réseau social santé (services d'aide alimentaire et maisons médicales) et réalisation d'outils
• Commune d'Etterbeek : Défi Alimentation durable (analyse du budget alimentaire d'un groupe de participants)
• Bruxelles Environnement : collaboration à la rédaction du portail Good Food
• Comité des Régions/Comité Economique et Social : formation du Service Restauration
• Commune de Forest : formation d'acteurs locaux (CPAS, associations, maisons médicales, etc.)
• Alimentation21, L'alimentation durable à quel prix?
• Traiteur Cannelle (asbl d'économie sociale) : formation et accompagnement de l'équipe encadrante (avec Simply Food)
• ABECE/CEPEFEDD : collaboration à la formation des éco-conseillers (programme alimentation durable)
• etc.